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標(biāo)題: 普通的女人做家常的飯菜 簡(jiǎn)單亦是盛宴 [打印本頁]
      

      
作者: 風(fēng)吹草不動(dòng)    時(shí)間: 2008-9-25 10:56
      
標(biāo)題: 普通的女人做家常的飯菜 簡(jiǎn)單亦是盛宴
      <H2>普通的女人做家常的飯菜 簡(jiǎn)單亦是盛宴</H2>( V* o, n8 q" d% S' ?' o
      
<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17466592>照燒汁香煎海鱸魚（seabass）<BR><BR>原料：冰凍海鱸魚一塊（seabass）<BR><BR>配料、調(diào)料：西芹一根、紅甜椒一片、黃油一塊、照燒汁、白葡萄酒、濕淀粉、白糖。<BR><BR><BR><IMG height=320 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092410111131.jpg" width=427 border=0><BR><BR><BR><BR><BR>做法：<BR><BR>1、鱸魚自然解凍，洗凈擦干水分；<BR><BR>2、少許鹽，黑胡椒，酒調(diào)味，腌10分鐘；<BR><BR>3、鍋中放黃油一塊小火融化后，放入鱸魚煎；<BR><BR>4、小心翻動(dòng)煎熟至兩面金黃，取出盛盤，灑西芹，紅椒；<BR><BR>5、原鍋中加一小塊黃油，加入一勺白葡萄酒，兩勺照燒汁；<BR><BR>6、煮滾后加入少許白糖，濕淀粉勾芡，淋在煎好的鱸魚上即可。<BR><BR><BR><BR><IMG height=427 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092410112504.jpg" width=320 border=0><BR><BR><BR><BR><BR><BR>上湯蘆筍原料：蘆筍半斤（洗凈，切段），雞蛋一個(gè)，皮蛋一個(gè)（切小塊），罐頭草菇幾個(gè)（對(duì)切兩半），熟方腿肉一塊（切片）<BR><BR>配料、調(diào)料：雞湯或高湯一碗，鹽，雞精，薄濕淀粉。<BR><BR><BR><IMG height=329 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092410114237.jpg" width=427 border=0><BR><BR><BR>做法：（簡(jiǎn)單清淡版）<BR><BR>1、放一鍋水煮滾，蘆筍穿燙至斷生，立即取出裝盤；<BR><BR>2、雞蛋煎成荷包蛋，切大塊，擺放盤中；<BR><BR>3、皮蛋切小塊擺放盤中；<BR><BR>4、雞湯一碗煮滾，放入方腿肉，草菇略煮；<BR><BR>5、取出草菇，方腿肉碼放盤上；<BR><BR>5、加少許鹽，雞精調(diào)味，濕淀粉勾薄芡；<BR><BR>6、趁熱將上湯汁澆在盤中即可。<BR><BR><BR><IMG height=329 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200809/2008092410115356.jpg" width=427 border=0></DIV>




      

      

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