汶上縣藥監(jiān)局開(kāi)展打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治

為保障人民群眾餐飲安全，汶上縣藥監(jiān)局全面開(kāi)展嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)業(yè)非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作。

一是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。成立領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，責(zé)任到人。明確企業(yè)為第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)原材料采購(gòu)和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人，分別簽訂責(zé)任書(shū)。

二是強(qiáng)化輿論宣傳。廣泛張貼專項(xiàng)行動(dòng)公告和非法添加劑名單，設(shè)立舉報(bào)投訴電話，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)，營(yíng)造整治活動(dòng)良好氛圍。

三是突出工作重點(diǎn)。以各類食堂，大型餐飲服務(wù)單位，集體用餐配送單位，小餐飲及提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料的單位為重點(diǎn)，登記落實(shí)情況。督促實(shí)施添加劑“五專兩公開(kāi)”及使用備案制度，并在店堂公示。

四是強(qiáng)化執(zhí)法力度。對(duì)所有單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，并采取錯(cuò)時(shí)檢查、明察暗訪、不定期抽檢、舉報(bào)線索排查等多種方式，對(duì)各項(xiàng)任務(wù)逐條細(xì)化、逐個(gè)落實(shí)。對(duì)違法違規(guī)線索，深挖源頭，從嚴(yán)從快查處；對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷餐飲服務(wù)許可證；對(duì)涉嫌犯罪的，一律移送公安機(jī)關(guān)。