給爸媽餐桌上添4樣長(zhǎng)壽菜

<H2>燒烤排骨</H2>
1 G% P6 i  h2 B& T' G$ U' _<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17439161><FONT color=#0000ff>材料：</FONT>排骨（今天排骨形狀不太好），BBQ烤醬，醬油，糖<FONT color=blue>&nbsp; &nbsp; 做法：</FONT><BR>&nbsp;
; F; Y2 k  {$ y  L/ X<H2>給爸媽餐桌上添4樣長(zhǎng)壽菜</H2>
3 O2 ~! n. u/ I. g8 a  t5 j<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17447146><FONT color=red><STRONG>老年人健康長(zhǎng)壽的關(guān)鍵，一是防衰老，一是增強(qiáng)免疫力。食物中有很多功效成分有抗衰老和提高人體免疫力的功能，能預(yù)防心血管疾病、糖尿病和癌癥等疾病的發(fā)生和發(fā)展，促進(jìn)健康，延長(zhǎng)壽命。</STRONG><BR><BR><BR>可以說(shuō)，食物營(yíng)養(yǎng)是防衰老、增強(qiáng)免疫力措施中最直接、最重要的環(huán)節(jié)之一。為了長(zhǎng)輩們的健康長(zhǎng)壽，晚輩們應(yīng)該在老人餐桌上準(zhǔn)備幾樣長(zhǎng)壽菜。<BR><BR>一、豆制品：這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢？因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u5FAE_u91CF_u5143_u7D20";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u5FAE_u91CF_u5143_u7D20",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=BPia2Ww7XSNq4A5b2vQOcsejYA8X50YoBw4yYtwXAjbcBoO8PEAEYASCsvJEKKBQ4AFCGquPW-_____8BYJ3B24HMBaABob-09wOyAQ9iYnMuMzY2dGlhbi5uZXTIAQHaAS1odHRwOi8vYmJzLjM2NnRpYW4ubmV0L3RocmVhZC05MTQ1NzUtMS0xLmh0bWyAAgGpAlDEg8LOooM-yAKpx-cIqAMB6APIA-gDR4gEAZAEAZgEAA&amp;num=1&amp;adurl=http://www.koushuang.com&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("微量元素","www.koushuang.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u5FAE_u91CF_u5143_u7D20"'>微量元素</B></NOBR>等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質(zhì)疏松，改善記憶、改善絕經(jīng)綜合征癥狀等作用，可以說(shuō)是一種長(zhǎng)壽食物。<BR><BR><BR><IMG height=199 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080512034279.jpg" width=300 border=0><BR><BR><BR><BR>推薦菜肴1 ：<STRONG>蘑菇豆腐<BR></STRONG><BR>原料：南豆腐，蘑菇，玉蘭片。<BR><BR>調(diào)料：鹽，<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u5473_u7CBE";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u5473_u7CBE",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=B2dUvWw7XSNq4A5b2vQOcsejYA-7D5lzw_KTpBcCNtwHAqQcQBBgEIKy8kQooFDgAUM6Nj7H7_____wFgncHbgcwFoAGW4bv4A7IBD2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldMgBAdoBLWh0dHA6Ly9iYnMuMzY2dGlhbi5uZXQvdGhyZWFkLTkxNDU3NS0xLTEuaHRtbIACAakCUMSDws6igz7IApqfygSoAwHoA8gD6ANHiAQBkAQBmAQA&amp;num=4&amp;adurl=http://www.ropowo.com/main/%3Fid0%3D2&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("味精","www.ropowo.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u5473_u7CBE"'>味精</B></NOBR>，蔥，白糖，濕淀粉，麻油，高湯。<BR><BR>做法：豆腐切成小方塊，在開(kāi)水鍋中略煮，取出晾干水分。蘑菇、玉蘭片水發(fā)，蘑菇去根，一切為三，玉蘭片切成細(xì)絲。鍋熱放油，先下蔥末炒，再下蘑菇、玉蘭片絲、鹽和高湯。開(kāi)鍋后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成。<BR><BR><BR><IMG height=225 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080512035938.jpg" width=300 border=0><BR><BR><BR>推薦菜肴2：<STRONG>雞蛋炒豆腐</STRONG><BR><BR>原料：嫩豆腐，雞蛋。<BR><BR>調(diào)料：味精，鹽，蔥花，姜末。<BR><BR>做法：將鍋熱加油少許，放入嫩豆腐和蔥花、姜末，煸炒，加鹽、味精。豆腐炒至微黃、干燥著色時(shí)，加入雞蛋同炒。其他配料如榨菜、大頭菜、冬菇、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等均可任選一至兩種，注意多加蔥花、姜末，以助香味。<BR><BR><BR>二、蔬菜類：<BR><BR>蔬菜是供給人體礦物質(zhì)、<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u7EF4_u751F_u7D20";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u7EF4_u751F_u7D20",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=BgHGzWw7XSNq4A5b2vQOcsejYA8j6kXaugrKACsCNtwHAmgwQAxgDIKy8kQooFDgAULyf8tsBYJ3B24HMBbIBD2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldMgBAdoBLWh0dHA6Ly9iYnMuMzY2dGlhbi5uZXQvdGhyZWFkLTkxNDU3NS0xLTEuaHRtbKkCUMSDws6igz7IAvTMsgSoAwHoA8gD6ANHiAQBkAQBmAQA&amp;num=3&amp;adurl=http://www.hljsantong.com/newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/main.html&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("維生素","www.hljsantong.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u7EF4_u751F_u7D20"'>維生素</B></NOBR>的主要食物，尤其是維生素C、β-胡蘿卜素非蔬菜莫屬。近年來(lái)倍受推寵的膳食纖維，蔬菜也是名列榜首，加之其血糖指數(shù)低，抗氧化作用強(qiáng)，已成為老年人抗衰老、防病的必備食物。蔬菜的種類很多，在這里特別要介紹苦瓜和蕃茄。<BR><BR>苦瓜苦瓜含維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鋅、硒皆較豐富，對(duì)抗氧化和提高人體免疫力具有良好作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有消暑清熱、明目解毒和降血糖的作用。<BR><BR><IMG height=225 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080512030574.jpg" width=300 border=0><BR><BR><BR>推薦菜肴：<STRONG>苦瓜炒內(nèi)絲</STRONG><BR><BR>原料：苦瓜，肥瘦肉。<BR><BR>調(diào)料：干辣椒，植物油，大蒜片，鹽，雞精。<BR><BR>做法：苦瓜洗凈，切開(kāi)兩瓣，去蒂去籽，切成細(xì)絲。肥瘦肉切成細(xì)絲。鍋熱下油，入肉絲，略炒至八成熟時(shí)加入蒜片、干辣椒，放苦瓜絲，加鹽、味精，炒熟即可出鍋。<BR><BR><BR>番茄番茄富含胡蘿卜素及番茄紅素等功效成分，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉等高出2~4倍。番茄可生吃也可熟吃，最家常的菜就是番茄炒雞蛋。<BR><BR>推薦菜肴：<STRONG>番茄肉末</STRONG><BR><BR>原料：番茄，火腿，冬菇，青豆，肉末。<BR><BR>做法：番茄選色紅堅(jiān)實(shí)的，洗凈后挖去蒂，再挖去籽，揩干水分。將肉末加鹽、味精、攪勻，塞進(jìn)番茄內(nèi)抹平，上邊鋪擺不同顏色的原料如火腿末、冬菇、青豆等，擺成花朵狀或古錢狀。上籠蒸約10分鐘即成。<BR><BR><BR><BR>三、魚類：<BR><BR>魚類是人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源，每百克含蛋白質(zhì)20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。魚類所含脂肪不同于肉類，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，有利于降低血膽固醇和防止<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u5FC3_u8111_u8840_u7BA1_u75BE_u75C5";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u5FC3_u8111_u8840_u7BA1_u75BE_u75C5",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=BanFpWw7XSNq4A5b2vQOcsejYA7L8lm641vj-CcCNtwHg1AMQBxgHIKy8kQooFDgAUKzy4IAHYJ3B24HMBbIBD2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldMgBAdoBLWh0dHA6Ly9iYnMuMzY2dGlhbi5uZXQvdGhyZWFkLTkxNDU3NS0xLTEuaHRtbIACAakCUMSDws6igz7IAvDkxQaoAwHoA8gD6ANHiAQBkAQBmAQA&amp;num=7&amp;adurl=http://www.ruancl.com/index.php%3FgOo%3Dgoods_package_list.dwt&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("心腦血管疾病","www.ruancl.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u5FC3_u8111_u8840_u7BA1_u75BE_u75C5"'>心腦血管疾病</B></NOBR>的發(fā)生。魚類還富含維生素A、維生素B2及鐵、鋅等微量元素。建議老年人應(yīng)多吃魚，少吃肉。<BR><BR><BR><IMG height=250 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080512023223.jpg" width=285 border=0><BR><BR><BR>推薦菜肴：<STRONG>醬汁鯉魚<BR></STRONG><BR>原料：活鯉魚1條。<BR><BR>調(diào)料：甜面醬，白糖，植物油，料酒，姜末。<BR><BR>做法：魚去鱗，去鰓，去內(nèi)臟，洗凈，直刀截成3分寬深到刺骨的橫道。魚在開(kāi)水中汆一下?lián)瞥觯骨锌趶堥_(kāi)，除去腥味。鍋內(nèi)放底油，油熱下甜面醬、料酒、白糖，濃縮收干后放500毫升開(kāi)水。水燒開(kāi)后放入魚，用溫火熬至湯汁轉(zhuǎn)濃起泡，再旺火略燒即可。魚裝盤，湯汁燒至甚濃并能提絲后，淋少許明油后澆在魚上，撒上姜末即成。<BR><BR><BR><STRONG>推薦菜肴：紅燒鱔魚</STRONG><BR><BR>原料：鱔魚，冬筍，帶皮肥瘦肉，水<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u9999_u83C7";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u9999_u83C7",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=BgW7wWw7XSNq4A5b2vQOcsejYA8-5kXvTmLOWC8CNtwGwgSQQBRgFIKy8kQooFDgAUJiWy3FgncHbgcwFsgEPYmJzLjM2NnRpYW4ubmV0yAEB2gEtaHR0cDovL2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldC90aHJlYWQtOTE0NTc1LTEtMS5odG1sqQJQxIPCzqKDPsgCi532B6gDAegDyAPoA0eIBAGQBAGYBAA&amp;num=5&amp;adurl=http://www.czqiyun.com/html/chanpinjieshao/&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("香菇","www.czqiyun.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u9999_u83C7"'>香菇</B></NOBR>。<BR><BR>調(diào)料：大蒜頭，香菜，植物油，醬油，料酒，白糖，醋，味精，淀粉，雞湯，蔥，姜。<BR><BR>做法：將殺好洗凈的鱔魚，切成5厘米長(zhǎng)段。豬肉切成厚片，冬筍、香菇切片，大蒜去兩頭，蔥、姜切段。鱔魚用熱油炸一下(約1分鐘)，倒出油。豬肉用開(kāi)水燙一下。鍋內(nèi)加少量油煸蔥、姜，后放入肉片一起煸炒，加雞湯、調(diào)料、配料及鱔魚。燒開(kāi)后用微火煮，待八成熟時(shí)，將肉片、蔥、姜段挑出不用。鱔魚熟時(shí)用少許淀粉勾芡，裝盤撒上香菜即成。<BR><BR><BR><BR>四、菌藻類食物<BR><BR>菌藻類食物包括蘑菇、木耳、銀耳、海帶、苔菜、紫菜等。這類食物雖然很少擔(dān)當(dāng)菜肴的主角，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不可忽視。菌藻類食物熱量低，但含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和微量元素豐富，蛋白質(zhì)含量與瘦豬肉、牛肉相當(dāng)，還富含植物多糖。B族維生素含量豐富，尤其維生素B2的含量比其他食物高出一籌。微量元素以鐵、鋅、硒和碘較豐富，尤其碘是海產(chǎn)植物獨(dú)一無(wú)二的，非其他食物可比擬的。<BR><BR>菌藻類食物還具有重要的保健作用。如所含的<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u9999_u83C7_u591A_u7CD6";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u9999_u83C7_u591A_u7CD6",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=BnVa4Ww7XSNq4A5b2vQOcsejYA6_NgAmB_NrDBMCNtwGAlyIQBhgGIKy8kQooFDgAUKzFiZ35_____wFgncHbgcwFoAHt8Z3-A7IBD2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldMgBAdoBLWh0dHA6Ly9iYnMuMzY2dGlhbi5uZXQvdGhyZWFkLTkxNDU3NS0xLTEuaHRtbIACAakCcOx7lLWtYD6oAwHoA8gD6ANHiAQBkAQBmAQA&amp;num=6&amp;adurl=http://www.xiyuantang.com/chinese/01_products/02_list.php%3FMID%3D4&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("香菇多糖","www.xiyuantang.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u9999_u83C7_u591A_u7CD6"'>香菇多糖</B></NOBR>和銀耳多糖，具有增強(qiáng)免疫力和抗腫瘤的作用。香菇嘌呤有降血膽固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度，防止血栓形成。<BR><BR><BR><IMG height=336 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008080512013847.jpg" width=448 border=0><BR><BR><BR><BR><STRONG>推薦菜肴：</STRONG></FONT><FONT color=red><STRONG>蘑菇燉豆腐</STRONG></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>原料：嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。</FONT><BR><BR><FONT color=red>調(diào)料：醬油，味精，精鹽，麻油。</FONT><BR><BR><FONT color=red>做法：嫩豆腐洗凈，切小塊。鮮蘑菇洗凈，切片。把蘑菇和豆腐放入沙鍋內(nèi)，加精鹽和清水，以浸沒(méi)豆腐為宜，中火煮沸后，再小火燉約15分鐘，加入醬油、味精，淋上麻油即可。</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><BR><FONT color=red><STRONG>推薦菜肴：海帶燒排骨</STRONG></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>原料：排骨250克，海帶結(jié)100克，白蘿卜100克。</FONT><BR><BR><FONT color=red>調(diào)料：鹽，醬油，生姜。</FONT><BR><BR><FONT color=red>做法：將排骨用沸水洗一遍，放入鍋中，加水漫過(guò)排骨，燒開(kāi)。將水倒掉或?qū)⒏∧サ?。海帶結(jié)洗凈，放溫水中浸泡至軟。白蘿卜切成小塊。鍋內(nèi)放清水和預(yù)煮過(guò)的排骨，大火燒開(kāi)，小火煮1小時(shí)。加入海帶煮約30分鐘，加蘿卜、姜片、鹽和醬油，繼續(xù)用小火燉熟即可。</FONT><BR><BR><FONT color=red>這一道菜也常被<SPAN class=t_tag onclick=tagshow(event) href="tag.php?name=%C8%D5%B1%BE">RB</SPAN>稱為長(zhǎng)壽菜，其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)豐富，含有多種維生素和微量元素，達(dá)到酸堿平衡，對(duì)健康有很大好處。</FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><BR><FONT color=red><STRONG>推薦菜肴：冬菇炒豆苗</STRONG></FONT><BR><FONT color=red></FONT><BR><FONT color=red>原料：嫩<NOBR><B class=kgb onmouseover='isShowAds = false;isShowAds2 = false;isShowGg = true;InTextAds_GgLayer="_u8C4C_u8C46";KeyGate_ads.ShowGgAds(this,"_u8C4C_u8C46",event)' style="BORDER-TOP-WIDTH: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; FONT-WEIGHT: normal; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; CURSOR: hand; COLOR: #ff8000; PADDING-TOP: 0px; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; TEXT-DECORATION: underline" onclick='javascript:window.open("http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/iclk?sa=l&amp;ai=BtaKjWw7XSNq4A5b2vQOcsejYA4yLp3fux6qtCMCNtwHg1AMQAhgCIKy8kQooFDgAUOTb97sBYJ3B24HMBbIBD2Jicy4zNjZ0aWFuLm5ldMgBAdoBLWh0dHA6Ly9iYnMuMzY2dGlhbi5uZXQvdGhyZWFkLTkxNDU3NS0xLTEuaHRtbKkCUMSDws6igz7IAoSLygioAwHoA8gD6ANHiAQBkAQBmAQA&amp;num=2&amp;adurl=http://tj.28.com/ws/obh/index.htm%3FbannerID%3D59239%26kw%3D%25C5%25B7%25B0%25D9%25BB%25E3%25D0%25DD%25CF%25D0%25CA%25B3%25C6%25B7%26fz%3D877&amp;client=ca-pub-1681215984289622");GgKwClickStat("豌豆","28.com","afc","2000072008");' onmouseout='isShowGg = false;InTextAds_GgLayer="_u8C4C_u8C46"'>豌豆</B></NOBR>苗、冬菇。</FONT><BR><BR><FONT color=red>調(diào)料：白糖，鹽，花生油，味精，高湯。</FONT><BR><BR><FONT color=red>做法：把鮮嫩豆苗洗凈，摘成6厘米的菜段，控去水分。冬菇用涼水泡開(kāi)，洗凈，切絲。鍋熱后放花生油，油熱時(shí)放入冬菇煸炒1分鐘，盛出備用。鍋熱放油，油熱后放入豌豆苗，快速煸炒10秒鐘。隨即加入冬菇、鹽、白糖、味精等調(diào)味品，并加高湯翻炒。顛勻即出鍋。</FONT></DIV></DIV>