大眾健康

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/ }6 [% Q* L: b<DIV id=blogDetailDiv style="FONT-SIZE: 16px"><B><WBR>一、冬至健康美食推薦</B><WBR> <BR>冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿卜，這是“冬至”日的首選菜肴。 <BR>具體做法如下：　白蘿卜５００克，羊肉２５０克，姜、料酒、食鹽適量。白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后５分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。此道菜益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。 <BR>炒雙菇：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤(pán)即可。此道菜補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。 <BR>麻油拌菠菜：菠菜１斤，食鹽、麻油適量。菠菜洗凈，開(kāi)水焯熟，撈出入盤(pán)，加入適量食鹽，淋上麻油即可。此道菜通脈開(kāi)胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。另外，建議大家多吃山藥它有健脾，補(bǔ)肺，固腎益精的作用。 <BR>“補(bǔ)冬”常用的藥膳處方：八珍（當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草）。四味（當(dāng)歸、芍藥、川芎、地黃）（蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓）。單方（人參，當(dāng)歸，田七，杜仲）。用法：將備好的中藥裝入紗布袋，（根據(jù)自身情況取八味、四味、單味均可）放進(jìn)大沙鍋內(nèi)，倒入清水浸泡３０分鐘，把清洗干凈的家禽、豬腳、豬腰、鰻魚(yú)、甲魚(yú)等經(jīng)過(guò)處理后，放入沙鍋與藥同煮，開(kāi)鍋后文火慢燉至有效成分完全滲入湯中，肉中的軟骨松軟宜爵，此時(shí)藥膳煲湯之味的醇香定會(huì)令你垂涎三尺。 <BR><BR><BR>二、<B><WBR>補(bǔ)氣養(yǎng)血團(tuán)魚(yú)湯！</B><WBR>團(tuán)魚(yú)（鱉）1000g，蘋(píng)果5g，羊肉500g。生姜、味精各5g，食鹽10g，胡椒0.5g。首先將團(tuán)魚(yú)（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。將團(tuán)魚(yú)肉、羊肉切成2見(jiàn)方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，加蘋(píng)果、生姜及水適量，置大火上燒開(kāi)，移至小火燉熬至熟。加入食鹽、胡椒粉、味精即成。滋陰養(yǎng)陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)于產(chǎn)后母體無(wú)明顯病變者補(bǔ)益之效尤佳。 <BR><BR><BR>三、<B><WBR>怎樣給寶寶滴眼藥水?</B><WBR>爸爸將寶寶面部朝上抱住，一手固定住寶寶的雙手以防他掙扎，另一只手按住他的頭部，并用膝蓋夾住寶寶的雙腿。媽媽左手向下輕輕撐開(kāi)寶寶的眼瞼，右手持藥瓶對(duì)準(zhǔn)寶寶眼內(nèi)角(瓶口距眼約1.5cm)，擠入1~2滴藥水。不要將藥水直接滴在眼角膜上。媽媽要注意這時(shí)應(yīng)左手將寶寶的上眼皮輕輕提起來(lái)，稍停幾秒鐘，使藥水含在眼內(nèi)，再松開(kāi)手。最后用干凈的消毒藥棉或干凈的手絹擦干溢出的藥液。 <BR><BR><BR>四、<B><WBR>新媽媽月子里適宜吃什么食物？</B><WBR>1、燉湯類。營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品。2、雞蛋。蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。3、紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品。富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。 <BR><BR><BR>五、<B><WBR>3個(gè)月內(nèi)寶寶不要“咸”！</B><WBR>3個(gè)月內(nèi)的嬰兒并非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。此外，3歲以下的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。<B><WBR>一、冬至健康美食推薦</B><WBR><BR>冬至日起一定要常吃羊肉燉蘿卜，這是“冬至”日的首選菜肴。<BR>具體做法如下：　白蘿卜５００克，羊肉２５０克，姜、料酒、食鹽適量。白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后５分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。此道菜益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。<BR>炒雙菇：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤(pán)即可。此道菜補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。<BR>麻油拌菠菜：菠菜１斤，食鹽、麻油適量。菠菜洗凈，開(kāi)水焯熟，撈出入盤(pán)，加入適量食鹽，淋上麻油即可。此道菜通脈開(kāi)胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。另外，建議大家多吃山藥它有健脾，補(bǔ)肺，固腎益精的作用。<BR>“補(bǔ)冬”常用的藥膳處方：八珍（當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、甘草）。四味（當(dāng)歸、芍藥、川芎、地黃）（蓮子、芡實(shí)、山藥、茯苓）。單方（人參，當(dāng)歸，田七，杜仲）。用法：將備好的中藥裝入紗布袋，（根據(jù)自身情況取八味、四味、單味均可）放進(jìn)大沙鍋內(nèi)，倒入清水浸泡３０分鐘，把清洗干凈的家禽、豬腳、豬腰、鰻魚(yú)、甲魚(yú)等經(jīng)過(guò)處理后，放入沙鍋與藥同煮，開(kāi)鍋后文火慢燉至有效成分完全滲入湯中，肉中的軟骨松軟宜爵，此時(shí)藥膳煲湯之味的醇香定會(huì)令你垂涎三尺。<BR><BR><BR>二、<B><WBR>補(bǔ)氣養(yǎng)血團(tuán)魚(yú)湯！</B><WBR>團(tuán)魚(yú)（鱉）1000g，蘋(píng)果5g，羊肉500g。生姜、味精各5g，食鹽10g，胡椒0.5g。首先將團(tuán)魚(yú)（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。將團(tuán)魚(yú)肉、羊肉切成2見(jiàn)方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，加蘋(píng)果、生姜及水適量，置大火上燒開(kāi)，移至小火燉熬至熟。加入食鹽、胡椒粉、味精即成。滋陰養(yǎng)陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)于產(chǎn)后母體無(wú)明顯病變者補(bǔ)益之效尤佳。<BR><BR><BR>三、<B><WBR>怎樣給寶寶滴眼藥水?</B><WBR>爸爸將寶寶面部朝上抱住，一手固定住寶寶的雙手以防他掙扎，另一只手按住他的頭部，并用膝蓋夾住寶寶的雙腿。媽媽左手向下輕輕撐開(kāi)寶寶的眼瞼，右手持藥瓶對(duì)準(zhǔn)寶寶眼內(nèi)角(瓶口距眼約1.5cm)，擠入1~2滴藥水。不要將藥水直接滴在眼角膜上。媽媽要注意這時(shí)應(yīng)左手將寶寶的上眼皮輕輕提起來(lái)，稍停幾秒鐘，使藥水含在眼內(nèi)，再松開(kāi)手。最后用干凈的消毒藥棉或干凈的手絹擦干溢出的藥液。<BR><BR><BR>四、<B><WBR>新媽媽月子里適宜吃什么食物？</B><WBR>1、燉湯類。營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯，排骨湯、牛肉湯、豬蹄湯、肘子湯輪換著吃，其中豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品。2、雞蛋。蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹，或打在面湯里等。3、紅糖、紅棗、紅小豆等紅色食品。富含鐵、鈣等，對(duì)血色素的提高有利，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。<BR><BR><BR>五、<B><WBR>3個(gè)月內(nèi)寶寶不要“咸”！</B><WBR>3個(gè)月內(nèi)的嬰兒并非不需要鹽，而是從母乳或牛奶中吸收的鹽分足夠了。3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。此外，3歲以下的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。 </DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>

寫(xiě)的好,謝謝