圓白菜的六種吃法

<H2>圓白菜的六種吃法</H2>
7 s3 u, g% Z9 b+ r" [+ ^7 g<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17466667>圓白菜又叫洋白菜，蓮花白，包菜，卷心菜，嘎的白，結(jié)球甘藍(lán)，在我們那也叫大頭菜。本來(lái)原產(chǎn)于歐洲，后來(lái)才傳入我國(guó)，這個(gè)東西耐寒抗堿，容易保存，好種植產(chǎn)量高，而且含豐富的維C，是我國(guó)主要是北方很常見的大眾蔬菜，做法當(dāng)然很多，今天就先介紹幾種我家的經(jīng)常做法，都以快速熱炒為主，即省時(shí)，又下飯，好，開始。 <BR><BR><BR>一、與辣椒炒鍋里放油，蔥姜蒜爆香，下入圓白菜絲炒幾下，放鹽，白糖，少許醬油，五香粉，放青辣椒進(jìn)去，再翻炒記下就行了，如果家里的火大炒的時(shí)候容易糊就稍微放點(diǎn)水，家里火小的話炒炒就會(huì)出水，最后淋點(diǎn)香油，如果在意顏色，不放醬油也行。<BR><BR><BR><IMG height=367 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071114215956765.jpg" width=550 border=0><BR><BR><BR>二、與粉條炒與上面那個(gè)菜一樣，只是粉條要煮軟后再放進(jìn)去，炒的時(shí)候加些水，因?yàn)榉蹢l要吸收水分的，這個(gè)建議放些醬油，因?yàn)榉蹢l本身沒有味道。<BR><BR><BR><IMG height=367 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071114220016508.jpg" width=550 border=0><BR><BR><BR>三、與豆絲炒這個(gè)炒的時(shí)候要先炒豆絲，放些水把豆絲稍微小燉一下，再放圓白菜炒。<BR><BR><BR><IMG height=367 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071114220034170.jpg" width=550 border=0><BR><BR><BR>四、炒西紅柿這個(gè)菜炒的時(shí)候不放醬油，最后快出鍋的時(shí)候放西紅柿就行了。<BR><BR><BR><IMG height=367 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071114220050485.jpg" width=550 border=0><BR><BR><BR>五、炒回鍋肉豬五花肉片用開水燙一下，就成簡(jiǎn)易回鍋肉了，燙肉的水把圓白菜也燙一下?lián)瞥觥?lt;BR><BR>鍋里放油放蔥姜蒜，下肉片，放豆瓣醬和甜面醬炒香，淋點(diǎn)料酒，醬油，把圓白菜與青椒放進(jìn)去炒幾下，放少許鹽，白糖，五香粉，炒記下就行了。<BR><BR><BR><IMG height=367 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071114220111639.jpg" width=550 border=0><BR><BR><BR>六、與蘑菇炒這里用的是東北野生蘑菇，先把蘑菇泡軟然后用開水燙片刻撈出后擠干水分，放點(diǎn)火腿腸與圓白菜炒在一起就行了。<BR><BR><BR><IMG height=367 alt="" src="http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071114220135796.jpg" width=550 border=0></DIV>