中都妞丫我愛廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]

原料：
處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。
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調料：
蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。
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做法：
1、魚內外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時；
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2、延魚腹刨開，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
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7 w/ O$ T9 T, N" [9 X1 w" Z1 q3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個橢圓盤，因為不需要旋轉，就能加熱，所以只要能塞進去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。

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1 h+ Q- m. G: X6 K4、時間到，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；
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' r( t4 d! ?2 H  m/ G) f2 ]: Q: B5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；
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6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；

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