中都妞丫我愛廚房之清蒸鱸魚[8P]

清蒸鱸魚[8P]

原料：
6 W' p2 O. P0 y0 m. d+ p/ ~# B+ Q處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束。
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調(diào)料：
+ Z' l" j( V* a: W/ L7 ]. U; g# o; @  R蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。


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& P6 m% Z( ~5 R做法：
1、魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時；


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2、延魚腹刨開，

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加半杯水，裝入14寸的微波盤中。
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3、家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個橢圓盤，因為不需要旋轉(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4（清蒸魚），加熱15分鐘。
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4、時間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁；
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9 ]: c" ~2 H, y/ c1 H$ M. o5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了；



6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美；
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