中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P]

中都妞丫我愛廚房之干鍋包菜[5P]

請(qǐng)喜歡的朋友點(diǎn)擊一下支持樓主~謝謝

: m7 B: w. j/ y/ i  h9 C原　　料: 包菜一斤、香菇四兩、筍尖四兩、青椒二兩、朝天椒六、七個(gè)、紅油一湯勺、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余個(gè)（可依個(gè)人喜好增減）、花椒一咖啡匙、鹽、味精適量。
·操　　作: 1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。

- f7 }3 E$ q4 t4 `2、包菜洗凈，撒小片，放少量鹽拌勻稍腌；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。
7 V* n2 Z, ]& t3 u4 i
. ^9 T' E& t' z8 |& b* v! y3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、干辣椒炸香。下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生
2 r& v% D" i" C4 u# r. ^* l( ^' g
+ x4 h3 N8 V. p4、下包菜、適量鹽，續(xù)炒約五分鐘到包菜蔫軟。下白糖、老干媽香辣醬，翻炒約一分鐘。
6 Y5 P5 `+ V0 g3 r. ?: B; |) F
5、放味精，翻勻后起鍋倒入干鍋里即可上桌
# f* m9 y" z0 n+ z& s# o: H6 Z* W
9 a3 P1 d) a% Y7 [( I
% E% ^6 ~+ [: F0 B8 M  B  \' Z營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 圓白菜 - 又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍(lán)。屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富多.